Gateau à la carotte

Pour deux personnes / 3.5 points WW chacune ou quatre parts / 2 points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• 100 g carottes râpées natures
  
• 1 oeuf
  
• 1 blanc d'oeuf
  
• 3CS maizena
• 1CS farine
  
• 1 sachet de sucre vanillé
• 0.5 sachet de levure
• 1 cc cannelle
• 0.5 cc gingembre moulu
• 2 CS crème fraîche allagée (3-5%)
  
• aspartame selon les gouts
  

 

Préparation :

• Mélanger le sucre vanillé, levure, jaune d'oeuf, canelle, gingembre, crème fraiche, farine. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement. Ajouter les bouts de carottes. Verser dans un moule. Surveiller la cuisson, selon les fours, entre 25 et 30 minutes à 180°.