Gateau à la carotte

Pour deux personnes / 3.5 points WW chacune ou quatre parts / 2 points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• 100 g carottes râpées natures
  
• 1 oeuf
  
• 1 blanc d'oeuf
  
• 3CS maizena
• 1CS farine
  
• 1 sachet de sucre vanillé
• 0.5 sachet de levure
• 1 cc cannelle
• 0.5 cc gingembre moulu
• 2 CS crème fraîche allagée (3-5%)
  
• aspartame selon les gouts
  

 

Préparation :

• Mélanger le sucre vanillé, levure, jaune d'oeuf, canelle, gingembre, crème fraiche, farine. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement. Ajouter les bouts de carottes. Verser dans un moule. Surveiller la cuisson, selon les fours, entre 25 et 30 minutes à 180°.

Cheesecake

Pour quatre parts / 2 points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• 200g de fromage blanc 0%
• 5 CS aspartame
• 2 oeufs
• 2CS maizena
• fleur d'oranger

 

Préparation :

• Mélanger le fromage blanc, la maizena, les jaunes d'oeufs, l'aspartame et de la fleur d'oranger (selon votre convenance pour le goût, environ 1/4 cc). Dans un bol, faire monter les blancs en neige, puis les incorporer au mélange. Puis, dans un plat rond, recouvert de papier sulfurisé, déposer la pâte. Surveiller la cuisson, selon les fours, entre 12 et 25 minutes. Puis, sorti du four, laisser bien refroidir.

 

 

 

Note :

Je cuis le cheesecake dans mon four micro-ondes spécial, avec sa fonction crips (micro-ondes et grill simultanés pour effet four), ça prend 12 minutes à cuir. En four traditionnel, ça peut prendre deux fois plus de temps, à 220-250° je suppose.

On peut saupoudrer le cheesecake de sucre glace, pour le déguster. ça ajoute des points...

Pommes de terre

Pour deux personnes / 4  points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• trois grosses pommes de terre
• 30g de crème allégée (6%)
• 1 oeuf
• 100g de poivrons
  

 

Préparation :

• Faire dorer les pommes de terre coupées en dés, ainsi que les poivrons. Optionnel, ajouter un peu de paprika doux. Ajouter la crème et l'oeuf battu en neige. Faire cuire. Servir et déguster !

 

 

 

Note :

Bien que copieux à lui seul, ce plat peut se consommer avec un peu de viande. Deux tranches de jambon de dinde, par exemple, pour 2 points.