Gateau à la carotte

Pour deux personnes / 3.5 points WW chacune ou quatre parts / 2 points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• 100 g carottes râpées natures
  
• 1 oeuf
  
• 1 blanc d'oeuf
  
• 3CS maizena
• 1CS farine
  
• 1 sachet de sucre vanillé
• 0.5 sachet de levure
• 1 cc cannelle
• 0.5 cc gingembre moulu
• 2 CS crème fraîche allagée (3-5%)
  
• aspartame selon les gouts
  

 

Préparation :

• Mélanger le sucre vanillé, levure, jaune d'oeuf, canelle, gingembre, crème fraiche, farine. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement. Ajouter les bouts de carottes. Verser dans un moule. Surveiller la cuisson, selon les fours, entre 25 et 30 minutes à 180°.

Pommes de terre

Pour deux personnes / 4  points WW chacune

 

 

 

Ingrédients :

• trois grosses pommes de terre
• 30g de crème allégée (6%)
• 1 oeuf
• 100g de poivrons
  

 

Préparation :

• Faire dorer les pommes de terre coupées en dés, ainsi que les poivrons. Optionnel, ajouter un peu de paprika doux. Ajouter la crème et l'oeuf battu en neige. Faire cuire. Servir et déguster !

 

 

 

Note :

Bien que copieux à lui seul, ce plat peut se consommer avec un peu de viande. Deux tranches de jambon de dinde, par exemple, pour 2 points.

Salade

Pour une personne / 1,5 point WW

 

 

 

Ingrédients :

• salade (0)
  
• 2 biscottes (Heudebert céréales complètes = 1)
• 1 carré frais 0% (0.5)
• tomates cerises (0)
  
• oignons en petits morceaux (facultatif) (0)
  
• vinaigre balsamique (0)
  

 

Préparation :

• Ajouter simplement les ingrédients (émietter les biscottes et le carré frais) dans une assiette et arroser d'un filet de vinaigre balsamique. 

 

Note :

Ce plat ne peut que difficilement faire l'objet d'un repas à lui seul, car même en prenant une bonne dose de salade, la faim reviendra vite, et c'est dans ces cas-là qu'on est plus à même de manger ce qu'il ne faut pas... Je conseille donc de manger cette salade soit en entrée, soit en accompagnement de féculent (30g crus de blé, semoule, pâtes pour 2 points), d'une portion de purée (2.5) ou encore d'un oeuf (2.5).